EFEK LAMA STIMULASI DAN TEGANGAN LISTRIK TERHADAP KOMPOSISI KIMIA, KUALITAS FISIK, DAN SENSORI DAGING AYAM PETELUR AFKIR
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek lama stimulasi dan tegangan listrik terhadap komposisi kimia, kualitas fisik, dan sensori daging ayam petelur afkir. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial 3 x 4 dengan 6 kali ulangan pada setiap kombinasi. Sampel penelitian ad...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , , |
|---|---|
| Fformat: | EJournal Article |
| Cyhoeddwyd: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,
2013-06-04.
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Get Online |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Rhyngrwyd
Get Online3rd Floor Main Library
| Rhif Galw: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copi 1 | Ar gael |