PURIFICATION OF ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME INHIBITORY PEPTIDE DERIVED FROM KACANG GOAT MEAT PROTEIN HYDROLYSATE

PURIFICATION OF ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME INHIBITORY PEPTIDE DERIVED FROM KACANG GOAT MEAT PROTEIN HYDROLYSATE

The objective of this study was to identify the Angiotensin Converting Enzyme (ACE) inhibitorypeptide derived from Kacang goat meat protein hydrolysate. Kacang goat meat loin section washydrolyzed with pepsin, trypsin and chymotrypsin. Protein hydrolysate of Kacang goat meat was thentested the prote...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Jamhari, J. (Author), Yusiati, L.M (Author), Suryanto, E. (Author), Cahyanto, M.N (Author), Erwanto, Y. (Author), Muguruma, M. (Author)
বিন্যাস: EJournal Article
প্রকাশিত: Diponegoro University, 2013-12-15.
বিষয়গুলি:
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
অনলাইন ব্যবহার করুন:Get Fulltext
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

আন্তর্জাল

Get Fulltext

3rd Floor Main Library

হোল্ডিংসের বিবরণ 3rd Floor Main Library
ডাক সংখ্যা: A1234.567
প্রতিলিপি 1 লভ্য

অনুরূপ উপাদানগুলি