Substitusi tepung kedelai hitam pada mie basah untuk penderita hiperkolesterolemia
Latar Belakang: Hiperkolesterolemia merupakan suatu keadaan dimana kadar kolesterol dalam darah melebihi batas normal. Kedelai hitam memiliki kandungan protein dan antioksidan yang baik untuk penderita hiperolesterolemia dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Pengolahan kedelai hitam menjadi...
שמור ב:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| פורמט: | EJournal Article |
| יצא לאור: |
Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro,
2017-07-20.
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Get Fulltext |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
אינטרנט
Get Fulltext3rd Floor Main Library
| סימן המיקום: |
A1234.567 |
|---|---|
| עותק 1 | זמין |