Substitusi tepung kedelai hitam pada mie basah untuk penderita hiperkolesterolemia
Latar Belakang: Hiperkolesterolemia merupakan suatu keadaan dimana kadar kolesterol dalam darah melebihi batas normal. Kedelai hitam memiliki kandungan protein dan antioksidan yang baik untuk penderita hiperolesterolemia dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Pengolahan kedelai hitam menjadi...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | EJournal Article |
| Publié: |
Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro,
2017-07-20.
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Get Fulltext |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Internet
Get Fulltext3rd Floor Main Library
| Cote: |
A1234.567 |
|---|---|
| Exemplaire 1 | Disponible |