Substitusi tepung kedelai hitam pada mie basah untuk penderita hiperkolesterolemia
Latar Belakang: Hiperkolesterolemia merupakan suatu keadaan dimana kadar kolesterol dalam darah melebihi batas normal. Kedelai hitam memiliki kandungan protein dan antioksidan yang baik untuk penderita hiperolesterolemia dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Pengolahan kedelai hitam menjadi...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | EJournal Article |
| Publicado em: |
Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro,
2017-07-20.
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Get Fulltext |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Internet
Get Fulltext3rd Floor Main Library
| Área/Cota: |
A1234.567 |
|---|---|
| Cópia 1 | Disponível |