Food Proteins and Bioactive Peptides
This book will look at the advances made in the generation, extraction, and characterisation of bioactive peptides from different food and gut protein sources, in addition to examining the increased potential and novel uses of these peptides in functional foods and pharmaceuticals for health. Novel...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | فصل الكتاب |
| منشور في: |
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Get Fullteks DOAB: description of the publication |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
الانترنت
Get FullteksDOAB: description of the publication
3rd Floor Main Library
| رقم الطلب: |
A1234.567 |
|---|---|
| النسخة 1 | متاح |