Le temps des moulines : Fer, technique et société dans les Pyrénées centrales (XIIIe-XVIe siècles)
La mouline est une forge hydraulique de réduction directe, l'ancêtre de la forge à la catalane du XVIIe siècle. Elle apparaît autour des années 1300 en Languedoc où elle se diffuse avec rapidité et s'implante durablement dans les Pyrénées centrales. Autour de la mine de la commun...
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Éditions de la Sorbonne
2001
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