SURVEI JUMLAH TOTAL KUMAN DAN KEBERADAAN Vibrio cholerae PADA PETIS YANG DIJUAL PEDAGANG TAHU PETIS DI KECAMATAN TEMBALANG KOTA SEMARANG
Petis merupakan makanan yang menyerupai bubur kental, liat, dan elastis, berwarna hitam atau cokelat yang dibuat dari ikan, udang, kupang, atau daging. Sebagai makanan tradisional, petis belum dapat sepenuhnya terjamin keamanan dari segi mikrobiologinya. Berbagai mikroba patogen dapat mengkontaminas...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Published: |
2014.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.undip.ac.id/44942/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
http://eprints.undip.ac.id/44942/3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |