Kadar Protein, Kadar Kalsium dan Uji Kesukaan Susu Kental Manis Kacang Hijau dengan Penambahan Tepung Azolla (Azolla pinnata) dan Tepung Cangkang Telur Ayam
Latar Belakang: Kekurangan asupan zat gizi pada remaja terutama protein dan kalsium dapat menghambat perkembangan dan pertumbuhan tubuh. Susu nabati merupakan makanan tambahan rendah lemak dan bebas laktosa untuk mencukupi kebutuhan gizi remaja. Azolla pinnata dan cangkang telur ayam merupakan bahan...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Published: |
2015-10.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://expocpnsbumn.blogspot.co.id/ http://eprints.undip.ac.id/47070/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
http://expocpnsbumn.blogspot.co.id/http://eprints.undip.ac.id/47070/
3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |