Total Bakteri Asam Laktat, pH, dan Kadar Serat Minuman Fungsional Jelly Yoghurt Srikaya dengan Penambahan Karagenan
Latar Belakang: Penyakit kardiovaskuler merupakan penyebab kematian utama di dunia, dimana mortalitasnya meningkat dua kali lipat selama 10 tahun yang dipengaruhi peningkatan gangguan metabolik. Pola makan berperan penting terhadap perkembangan sindrom metabolik. Substitusi sari srikaya dan penambah...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Published: |
2015-10.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://expocpnsbumn.blogspot.co.id/ http://eprints.undip.ac.id/47095/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
http://expocpnsbumn.blogspot.co.id/http://eprints.undip.ac.id/47095/
3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |