SURVEI KEBERADAAN FORMALIN PADA IKAN ASIN KERING YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL KOTA SEMARANG
Ikan asin merupakan bahan pangan sumber protein hewani yang digemari masyarakat dan relatif murah harganya dibandingkan dengan sumber-sumber protein lainnya. Ikan asin yang mengandung formalin masih banyak beredar dan dikonsumsi, padahal dampaknya sangat merugikan bagi kesehatan. Tujuan penelitian i...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Publié: |
2015.
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://eprints.undip.ac.id/47525/ |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Internet
http://eprints.undip.ac.id/47525/3rd Floor Main Library
| Cote: |
A1234.567 |
|---|---|
| Exemplaire 1 | Disponible |