Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Cookies Berbahan Tepung Komposit Terigu, Ubi Ungu, Dan Sukun
Cookies merupakan salah satu jenis kue kering yang bertekstur renyah, berukuran kecil, tipis dan pada umunnya terbuat dari bahan dasar tepung terigu, mentega dan telur dengan proses pemanggangan. Konsumsi rata - rata cookies di Indonesia mencapai 33.314 kg/tahun. Semakin tinggi nilai konsumsi cookie...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | Academic Paper |
| 出版事項: |
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember,
2021-04-05T00:49:09Z.
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Get Fulltext |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|