UMUR SIMPAN EDIBLE FILM YANG DIBUAT DENGAN CARA SOLVENT CASTING DAN
Edible film adalah salah satu jenis pelapis makanan yang ramah lingkungan dan dapat langsung dikonsumsi. Metode pembuatan edible film berpengaruh terhadap konformasi molekul dalam adonan sehingga mempengaruhi sifat-sifat dan umur simpan edible film yang dihasilkan. Tujuan penelitian untuk mengetahui...
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Academic Paper |
| Опубликовано: |
UNEJ,
2015-12-30T06:12:24Z.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Get Fulltext |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Internet
Get Fulltext3rd Floor Main Library
| Шифр: |
A1234.567 |
|---|---|
| Копировать 1 | Доступно |