PENAMBAHAN ASAM ASETAT DENGAN VARIASI KONSENTRASI PADA PEMBUATAN KONSENTRAT PROTEIN DARI EKSUDAT PENGOLAHAN TEPUNG IKAN LEMURU (Sardinella sp.)

PENAMBAHAN ASAM ASETAT DENGAN VARIASI KONSENTRASI PADA PEMBUATAN KONSENTRAT PROTEIN DARI EKSUDAT PENGOLAHAN TEPUNG IKAN LEMURU (Sardinella sp.)

Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan asam asetat dengan variasi konsentrasi terhadap randemen, kadar air, kadar protein, dan kadar lemak konsentrat protein dari eksudat tepung lkan lemuru serta untuk mengetahui konsentrasi asam asetat yang optimal sehingga diperoleh konsentrat...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Endrawati, Endah Yuni (Autore)
Altri autori:	Sukatiningsih (Contributore), Suwasono, Sony (Contributore)
Natura:	Academic Paper
Pubblicazione:	2016-06-07T04:31:03Z.
Soggetti:	Undergraduat Thesis
Accesso online:	Get Fulltext
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi

STUDI HIDROLISIS PROTEIN DAGING IKAN LEMURU (Sardinella sp.) OLEH EKSTRAK KULIT BUAH NANAS (Ananas Comusus Var. dulcis) TERHADAP VARIASI WAKTU INKUBASI
di: KUSUMANINGSIH, Dian
Pubblicazione: (2016)

PERBANDINGAN FERMENTASI TERASI DARI BAHAN BAKU IKAN LEMURU (Sardinella sp.) MENGGUNAKAN INOKULUM Aspergillus sojae DAN SPONTAN
di: HERIONO, Evi
Pubblicazione: (2017)

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI DAN pH ASAM LARUTAN SODIUM DODESIL SULFAT TERHADAP PROSES PEMISAHANNYA PADA MEMBRAN SELULOSA ASETAT
di: Farida, Elis Nur, et al.
Pubblicazione: (2015)

ISOLASI EKSTRAK KASAR ENZIM BROMELIN DARI EMPULUR NANAS (ananas comosus, L) MENTAH SERTA APLIKASINYA TERHADAP PROTEIN IKAN LEMURU (sardinella sp.)
di: YUNIASARI, Lutfi
Pubblicazione: (2016)

PENAMBAHAN ASAM ASETAT PADA RANSUM DENGAN PROTEIN BERBEDA TERHADAP BAKTERI Salmonella sp. DAN RASIO HETEROFIL LIMFOSIT DARAH PADA AYAM BROILER
di: NUGROHO, Setiyarini Hasto
Pubblicazione: (2014)

Minyak ikan lemuru (sardinella songicep) menurunkan apoptosis osteoblas pada tulang alveolaris tikus wistar
di: Didin Erma Indahyani
Pubblicazione: (2015)

Evaluation of feeding Indigofera zollingeriana leaf meal and Sardinella lemuru fish oil on lipids metabolism of local ducks
di: Arini, N.M.J, et al.
Pubblicazione: (2017)

Pengaruh Penambahan Variasi Konsentrasi Sodium Dodecyl Sulfate (Sds) Dalam Bak Koagulasi Terhadap Kinerja Membran Selulosa Asetat Dalam Penjernihan Sari Buah Apel
di: ULFA, Wenny Farida
Pubblicazione: (2019)

POTENSI MINYAK IKAN LEMURU (Sardinella longiceps) TERHADAP JUMLAH KONDROSIT KARTILAGO SENDI TEMPOROMANDIBULA TIKUS YANG MENGALAMI OSTEOARTRITIS
di: Roshida, Anindya
Pubblicazione: (2017)

Pengaruh Minyak Ikan Lemuru (Sardinella longiceps) terhadap Ekspresi IL-1β Kartilago Sendi Tikus yang Diinjeksi CFA
di: Arifin, Muhammad Nur
Pubblicazione: (2017)

PREPARASI DAN KARAKTERISASI NANOSELULOSA SECARA HIDROLISIS DENGAN VARIASI KONSENTRASI ASAM
di: PRATAMA, AGUS WEDI
Pubblicazione: (2017)

PENGARUH MINYAK IKAN LEMURU (Sardinella Longiceps) TERHADAP EKSPRESI TUMOR NECROSIS FACTOR (TNF-a) KARTILAGO YANG DIINDUKSI COMPLETE FREUND'S ADJUVANT
di: Andari, Kiki
Pubblicazione: (2016)

Pengaruh Minyak Ikan Lemuru (Sardinella longiceps) terhadap Ekspresi Tumor Necrosis Factor (TNF-α) Kartilago yang Diinduksi Complete Freund's Adjuvant
di: Andari, Kiki, et al.
Pubblicazione: (2017)

Karakteristik Mi Kering yang Disubstitusi Tepung Kecambah Jagung dengan Variasi Penambahan Tepung Porang (Amorphophallus onchophylus)
di: Syach, Iqbal Adifatiyan
Pubblicazione: (2017)

PEMBUATAN COOKIES DENGAN VARIASI RASIO PENAMBAHAN LABU KUNING DAN TEPUNG DAUN KELOR
di: ISTIKOMAH, Nur Hanif
Pubblicazione: (2019)

Pengaruh Penyemprotan Air Panas, Asam Asetat Dan Asam La Ktat Terhadap Perkembangan Jumlah Mikroba Pada Karkas Kambing
di: Rosyidi, Anwar, et al.
Pubblicazione: (2012)

Pengaruh Variasi Waktu Penguapan Terhadap Kinerja Membran Selulosa Asetat pada Proses Ultrafiltrasi
di: Amiyati, Dewi Rara, et al.
Pubblicazione: (2017)

Pemanfaatan hidrolat udang (Penaeus sp) pada proses pembuatan kerupuk Udang dengan variasi penambahan gluten
di: INAYAH, INA
Pubblicazione: (2016)

PENGARUH PENAMBAHAN SURFAKTAN ANIONIK SODIUM DODESIL SULFAT TERHADAP KARAKTERISTIK MEMBRAN SELULOSA ASETAT
di: Buana, Eka Surya, et al.
Pubblicazione: (2015)

Variasi Penambahan tepung terigu dan tepung maizena sebagai bahan pengikat terhadap mutu fisik dan organolektik nuggets bekicot (Achatina fulica)
di: Darma, Rodolf Widiya
Pubblicazione: (2016)

Pengaruh kombinasi pakan ikan lemuru (sardinella Sirim Blkr ) dan ikan Janggalak ( Oxyurichthys Microlepis Blkr ) terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan ikan kerapu macan (epinephelus Fuscoguttatus Forsk)
di: Purwanti, Dwi
Pubblicazione: (2016)

PENGARUH PENAMBAHAN MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) PADA BAK KOAGULASI TERHADAP KARAKTERISTIK MEMBRAN SELULOSA ASETAT
di: Rofiqoh, Siti
Pubblicazione: (2015)

HIDROLISA KOLAGEN DALAM CEKER AYAM HASIL PERENDAMAN DENGAN ASAM ASETAT PADA PROSES PEMBUATAN GELATIN
di: Santosa, Herry, et al.
Pubblicazione: (2018)

Kandungan Asam Lemak Tidak Jenuh Omega 3 Pada Tempe Kedelai Dengan Penambahan Tepung Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta)
di: KHAQ, Maylina Ala Rohmatil
Pubblicazione: (2018)

Pengaruh Penambahan Arang Aktiv pada Ransum Konsentrat Tinggi terhadap Fermentasi Rumen Kambing Peranakan Ettawa
di: Bachrudin, Zaenal
Pubblicazione: (2013)

VARIASI KONSENTRASI NATRIUM KLORIDA (NaCl) DAN NATRIUM METABISULFIT (Na2S2O5) PADA PRODUKSI TEPUNG SUKUN
di: Khusna, Corin Lailatul
Pubblicazione: (2017)

PENERAPAN TEPUNG SUKUN SEBAGAI PENAMBAHAN TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN ROLL CAKE KUKUS
di: Rachma. F, Yulia
Pubblicazione: (2016)

PENGEMBANGAN PROBIOTIK DALAM STARTER YOGHURT DENGAN VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI BAKTERI ASAM LAKTAT (Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus Bulgaricus Dan Lactobacillus Plantarum)
di: AKBAR, Erick Reagan Margayudha Irana
Pubblicazione: (2016)

Rekayasa Konsentrat Bekatul dengan Tepung Jantung Pisang Dapat Meningkatkan Berat Badan dan Menurunkan Kadar Kolesterol Kambing
di: Deviana, Dina, et al.
Pubblicazione: (2018)

SINTESIS ASAM 2-(2-(4-BROMO-N-(2,6-DIKLOROFENIL)BENZAMIDA) FENIL)ASETAT SEBAGAI KANDIDAT OBAT PENGHAMBAT COX (CYCLOOXYGENASE)
di: Wahyu Relly Setiawan
Pubblicazione: (2015)

Pengaruh Penggunaan Minyak Ikan Lemuru, Tallow, dan Tongkol Jagung dalam Ransum terhadap Kinerja dan Komposisi Asam Lemak Daging Itik
di: Gunawan, Aam, et al.
Pubblicazione: (2012)

MINYAK IKAN LEMURU (SARDINELLA LONGICEPS) MEREGULASI SURVIVAL OSTEOBLAS DAN OSTEOKLAS, EKSPRESI INTEGRIN αvβ3 TULANG ALVEOLARIS SERTA STRUKTUR GIGI PADA TIKUS YANG MENGALAMI INFEKSI PERIODONTAL SELAMA MASA ODONTOGENESIS (Tahun Kedua)
di: Didin Erma Indahyani, et al.
Pubblicazione: (2015)

Optimasi Produksi Inulinase isolat P 12 pada Tepung Umbi Dahlia ( Dahlia variabilis Wild ) dengan Variasi Konsentrasi Nitrogen Organik dan Waktu Inkubasi
di: Lunggani, Arina Tri, et al.
Pubblicazione: (2012)

Produksi Inulinase Pichia alni DUCC-W4 pada Tepung Umbi Dahlia (Dahlia variabilis Willd) dengan Variasi Konsentrasi Ammonium Nitrat dan Waktu Inkubasi
di: Wijanarka, Wijanarka, et al.
Pubblicazione: (2012)

POTENSI YOGURT TANPA LEMAK DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG PISANG DAN TEPUNG GEMBILI SEBAGAI ALTERNATIF MENURUNKAN KOLESTEROL
di: Karlin, Ruth, et al.
Pubblicazione: (2014)

KARAKTERISTIK BIHUN CAMPURAN TEPUNG GANYONG (Canna edulis) DAN TEPUNG WORTEL (Daucus carota) DENGAN PENAMBAHAN TAPIOKA
di: PRAHESTI, Heni
Pubblicazione: (2017)

Faktor Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Deteksi Dini Kanker Leher Rahim Metode Inspeksi Visual Asam Asetat Di Puskesmas Candiroto Kabupaten Temanggung
di: Parapat , Flora Theodora
Pubblicazione: (2016)

Karakterisasi Jelly Drink Albedo Semangka-Strawberry Dengan Variasi Konsentrasi Karagenan
di: Nawang Kripsianasari, Diny
Pubblicazione: (2020)

Variasi Konsentrasi Kitosan Dan Lama Pengadukan Terhadap Efektivitas Penyerapan Amoniak
di: Oktavia, Nadya, et al.
Pubblicazione: (2022)

Diversifikasi Abon Nabati Dengan Variasi Rasio Keluwih-Tepung Koro Pedang
di: HAQUE, Iqomatul
Pubblicazione: (2020)