Sifat Enjiniring Tepung Edamame (Glycine max L. Merill) Hasil Pengeringan Microwave
Pengukuran sifat enjiniring tepung edamame diperoleh hasil berturut-turut yaitu nilai L sebesar 71,3 ±0,74; nilai a sebesar -3,6 ±1,90; nilai b sebesar 32,1 ±0,80; nilai sudut tumpukan sebesar 41,50o ±0,69; nilai densitas curah sebesar 0,43 g/cm3 ±0,02; nilai daya serap air sebesar 3,35 ml/g ±0,19 d...
Saved in:
Main Author: | LIONER, MAJA (Author) |
---|---|
Other Authors: | TARUNA, Iwan (Contributor), HARRI, Setiyo (Contributor) |
Format: | Academic Paper |
Published: |
2019-05-02T04:39:04Z.
|
Subjects: | |
Online Access: | Get Fulltext |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Sifat Enjiniring Tepung Rebung (Dendrocalamus asper) Hasil Pengeringan Microwave
by: Suprapto, Yunita Pratiwi
Published: (2020) -
Sifat Enjiniring Tepung Rebung Hasil Pengeringan Foam Mat Menggunakan Oven Microwave
by: AYUNINGTIAS, Siti Widi
Published: (2020) -
Komparasi Sifat Enjiniring Bubuk Jahe Merah Dan Gajah Hasil Pengeringan Tipe Konveksi
by: PALUPI, Navira Ratna
Published: (2019) -
PENGARUH PUPUK HAYATI DAN ORGANIK TERHADAP KANDUNGAN LEMAK BIJI KEDELAI (Glycine max L. Merill)
by: TERIANTO, YUDHA
Published: (2016) -
Studi Komparatif Sifat Fisik Dan Mekanik Biji Edamame (Glycine Max (L). Merril) Segar Dan Beku
by: ROSYADI, Amien
Published: (2020)