Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Flake Berbahan Tepung Jagung (Zea mays L.), Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus) dan Labu Kuning LA3 (Cucurbita moschata)
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian | Volume 16 No. 1 Juni 2019 : 31 - 43
Saved in:
Main Authors: | Fauzi, Mukhammad (Author), Giyarto, Giyarto (Author), Lindriati, Triana (Author), Paramashinta, Hema (Author) |
---|---|
Format: | Academic Paper |
Published: |
2019-07-17T01:59:27Z.
|
Subjects: | |
Online Access: | Get Fulltext |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Flake Berbahan Tepung Jagung (Zea Mays L.), Tepung Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus) dan Labu Kuning LA3 (Cucurbita Moschata)
by: PARAMASHINTA, Hema
Published: (2019) -
Formulasi Biskuit Berbasis Tepung Beras Merah (Oryza nivara) dan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) untuk Lansia.
by: Widjaja, Mochamad Fajar
Published: (2019) -
Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Flake Tepung Jagung, Ampas Tahu dan Mocaf (Modified Cassava Flour)
by: RAKHMAWATI, Nur Karimah
Published: (2019) -
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN TEPUNG MOCAF TERHADAP KADAR PATI, NILAI INDEKS GLIKEMIK (IG), BEBAN GLIKEMIK (BG), DAN TINGKAT KESUKAAN PADA FLAKES KUMO
by: Suryaningrum, Trisna, et al.
Published: (2017) -
KARAKTERISTIK MUTU TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) HASIL PENGERINGAN METODE FOAM-MAT DRYING MENGGUNAKAN OVEN MICROWAVE
by: KUSUMA, Wahyu Triwijaya
Published: (2017)