PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
Penelitian ini berjudul "Pengaruh Waktu Fermentasi Yoghurt dan Penambahan Sari Buah Naga Merah Terhadap Aktivitas Antioksidan Yoghurt Terfortifikasi Sari Buah Naga Merah" bertujuan untuk memproduksi yoghurt berkadar antioksidan tinggi dengan penambahan sari buah naga merah yang disukai kon...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Academic Paper |
| 出版: |
2015-12-23.
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repository.upi.edu/22783/ |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
因特網
http://repository.upi.edu/22783/3rd Floor Main Library
| 索引號: |
A1234.567 |
|---|---|
| 復印件 1 | 可用 |