PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
Penelitian ini berjudul "Pengaruh Waktu Fermentasi Yoghurt dan Penambahan Sari Buah Naga Merah Terhadap Aktivitas Antioksidan Yoghurt Terfortifikasi Sari Buah Naga Merah" bertujuan untuk memproduksi yoghurt berkadar antioksidan tinggi dengan penambahan sari buah naga merah yang disukai kon...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Izdano: |
2015-12-23.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | http://repository.upi.edu/22783/ |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Internet
http://repository.upi.edu/22783/3rd Floor Main Library
| Signatura: |
A1234.567 |
|---|---|
| Kopija 1 | Prosto |