PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
Penelitian ini berjudul "Pengaruh Waktu Fermentasi Yoghurt dan Penambahan Sari Buah Naga Merah Terhadap Aktivitas Antioksidan Yoghurt Terfortifikasi Sari Buah Naga Merah" bertujuan untuk memproduksi yoghurt berkadar antioksidan tinggi dengan penambahan sari buah naga merah yang disukai kon...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Academic Paper |
| Được phát hành: |
2015-12-23.
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repository.upi.edu/22783/ |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Internet
http://repository.upi.edu/22783/3rd Floor Main Library
| Số hiệu: |
A1234.567 |
|---|---|
| Sao chép 1 | Sẵn có |