PELESTARIAN GEPUK SEBAGAI WARISAN GASTRONOMI JAWA BARAT
Gepuk adalah salah satu makanan tradisional dari Jawa Barat. Pada saat ini keberadaan Gepuk hanya diketahui oleh sebagian masyarakat di Jawa Barat. Dikarenakan terdapat sajian berasal dari daerah lain yang memiliki karakteristik sama dengan Gepuk. Adapun pelestarian gastronomi menjadi salah satu alt...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Published: |
2017-06-14.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.upi.edu/339/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
http://repository.upi.edu/339/3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |