INOVASI PRODUK MINI ROLL CAKE DENGAN PENAMBAHAN UBI JALAR CILEMBU BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
Penelitian ini dilatarbelakangi dengan adanya trend umbi-umbian sebagai bahan tambahan pada makanan. Indonesia memiliki umbi jalar ras lokal yaitu ubi jalar Cilembu yang berasal di desa Cilembu, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Penelitian ini bertujuan untuk menciptakan inovasi dari produk mini roll...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Published: |
2019-05-24.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.upi.edu/36941/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
http://repository.upi.edu/36941/3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |