PENGEMBANGAN BUMBU COTO MAKASSAR INSTAN UNTUK PENYELENGGARAAN MAKANAN KOMERSIAL
Bumbu segar biasa digunakan oleh penjual coto makassar untuk membuat hidangan coto makassar, sehingga waktu dalam pengolahannya relative lama. Pada penelitian sebelumnya dibuat bumbu coto makassar instan sebagai solusi dari masalah tersebut, namun terdapatkekurangan dalam penelitian tersebut yaituci...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Published: |
2019-07-22.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.upi.edu/39743/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
http://repository.upi.edu/39743/3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |