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  1. 1
    Pengaruh Temperatur dan Lama Pemasakan terhadap Kualitas Fisik Daging Sapi
    द्वारा (Jamhari), (Rusman), Erwanto, Yuny
    प्रकाशित 2012
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  2. 2
    Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa
    द्वारा Utami, Ulia Rahmawati, (Jamhari), (Rusman)
    प्रकाशित 2012
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  3. 3
    Pengaruh Temperatur dan Lama Pemasakan terhadap Keempukan dan Kandungan Kolagen Daging Sapi
    द्वारा (Jamhari), Suryanto, Edi, (Rusman)
    प्रकाशित 2012
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