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Encapsultaion of Antioxidant from Coffee Cherries Extract using Arabic Gum Combined with Oxidized Tapioca as Encapsulan Material : Application on Klentik Oil
par
Fitriyana
,
Nurul
,
Sukatiningsih
Publié 2015
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2
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS DARI FERMENTASI ALAMI BIJI KAKAO SEBAGAI KANDIDAT AGEN ANTIKAPANG
par
Fitriyana
,
Nurul
Isnaini
,
Suwasono, Sony
,
Kusnadi, Joni
Publié 2015
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3
HIDROLISIS PROTEIN EDAMAME (Glycine max) BERPOTENSI HIPOALERGENIK MELALUI FERMENTASI SPONTAN DAN INDUKSI
par
Putripaxsi, Merrynda Kurnianthy Asfina
,
Diniyah, Nurud
,
Fitriyana
,
Nurul
Isnaini
Publié 2017
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4
KANDUNGAN SENYAWA LINAMARIN PADA BEBERAPA VARIETAS UMBI SINGKONG (Manihot escuenta)
par
Fitriyana
,
Nurul
Isnaini
,
Yuliana, Elok Bashirah
,
Harper, Karen
,
Subagio, Achmad
Publié 2017
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