Encapsultaion of Antioxidant from Coffee Cherries Extract using Arabic Gum Combined with Oxidized Tapioca as Encapsulan Material : Application on Klentik Oil

за авторством Fitriyana, Nurul, Sukatiningsih
Опубліковано 2015

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS DARI FERMENTASI ALAMI BIJI KAKAO SEBAGAI KANDIDAT AGEN ANTIKAPANG

за авторством Fitriyana, Nurul Isnaini, Suwasono, Sony, Kusnadi, Joni
Опубліковано 2015

HIDROLISIS PROTEIN EDAMAME (Glycine max) BERPOTENSI HIPOALERGENIK MELALUI FERMENTASI SPONTAN DAN INDUKSI

за авторством Putripaxsi, Merrynda Kurnianthy Asfina, Diniyah, Nurud, Fitriyana, Nurul Isnaini
Опубліковано 2017

KANDUNGAN SENYAWA LINAMARIN PADA BEBERAPA VARIETAS UMBI SINGKONG (Manihot escuenta)

за авторством Fitriyana, Nurul Isnaini, Yuliana, Elok Bashirah, Harper, Karen, Subagio, Achmad
Опубліковано 2017