Pengaruh Substitusi Karaginan dan Margarin terhadap Kadar Lemak, Air, Nilai pH, Keempukan dan Organoleptik Beef Burger
File lengkap ada dalam bentuk PDF dibawah ini
Shranjeno v:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | EJournal Article |
| Izdano: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,
2012-10-22.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | Get Online |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!