Pengaruh Substitusi Karaginan dan Margarin terhadap Kadar Lemak, Air, Nilai pH, Keempukan dan Organoleptik Beef Burger
File lengkap ada dalam bentuk PDF dibawah ini
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awduron: | , , |
---|---|
Fformat: | EJournal Article |
Cyhoeddwyd: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,
2012-10-22.
|
Pynciau: | |
Mynediad Ar-lein: | Get Online |
Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Rhyngrwyd
Get Online3rd Floor Main Library
Rhif Galw: |
A1234.567 |
---|---|
Copi 1 | Ar gael |