Pengaruh Substitusi Karaginan dan Margarin terhadap Kadar Lemak, Air, Nilai pH, Keempukan dan Organoleptik Beef Burger
File lengkap ada dalam bentuk PDF dibawah ini
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | EJournal Article |
| Publié: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,
2012-10-22.
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Get Online |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Internet
Get Online3rd Floor Main Library
| Cote: |
A1234.567 |
|---|---|
| Exemplaire 1 | Disponible |