Showing 1 - 14 results of 14 for search 'Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
    Evaluasi Karakteristik Fisik, Komposisi Kimia dan Kualitas Mikrobia Karkas Broiler Beku yang Beredar di Pasar Tradisional Kabupaten Halmahera Utara, Maluku Utara (Evaluation of Physical Characteristics, Chemical Composition and Microbial Quality of Frozen
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  2. 2
    Karakteristik Kimia dan Mikrostruktur Otot Longissimus Dorsi dan Biceps Femoris dari Sapi Glonggong (Chemical Characteristics and Microstructure of Longissimus Dorsi and Biceps Femoris Muscle of Glonggong Beef Cattle)
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  3. 3
    Pengaruh Temperatur dan Lama Pemasakan terhadap Kualitas Fisik Daging Sapi
    by (Jamhari), (Rusman), Erwanto, Yuny
    Published 2012
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  4. 4
    Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  5. 5
    Pengaruh Temperatur dan Lama Pemasakan terhadap Keempukan dan Kandungan Kolagen Daging Sapi
    by (Jamhari), Suryanto, Edi, (Rusman)
    Published 2012
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  6. 6
    Efek Pemberian Ekstrak Limbah Teh Hitam sebagai Sumber Antioksidan dal Level Energi-Protein Pakan yang Berbeda terhadap Stabilitas Oksidatif dan Kualitas Daging Ayam Broiler
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  7. 7
    Variabel Penduga Bobot Karkas Sapi Simmental Peranakan Ongole Jantan Hidup
    by Prabowo, Sigid, (Rusman), (Panjono)
    Published 2013
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  8. 8
    Karakteristik Fisik, Kimia, Sensoris, dan Kandungan B-Karoten Bakso yang Terbuat dari Kombinasi Daging Sapi dan Daging Ayam Petelur Afkir dengan Penambahan Daun Katuk (Sauropus androgynus)
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  9. 9
    Pengaruh Metode Pembuatan dan Pengeringan yang Berbeda terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensoris Dendeng Daging Kelinci
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  10. 10
    EFEK LAMA STIMULASI DAN TEGANGAN LISTRIK TERHADAP KOMPOSISI KIMIA, KUALITAS FISIK, DAN SENSORI DAGING AYAM PETELUR AFKIR
    by Syam, Adnan, (Soeparno), (Rusman)
    Published 2013
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  11. 11
    PENGARUH METODE PENGERINGAN DAN KONSENTRASI BUMBU SERTA LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN BUMBU TERHADAP KUALITAS FISIK DAN SENSORI DENDENG BABI
    by Veerman, Marcus, (Setiyono), (Rusman)
    Published 2013
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  12. 12
    PENGARUH LAMA PEMBAKARAN DAN JENIS BAHAN BAKAR TERHADAP KUALITAS SENSORIS DAN KADAR BENZO(A)PIREN SATE DAGING KAMBING
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  13. 13
    KARAKTERISTIK MIKROBA DAN KIMIA SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN KHITOSAN DAN ANGKAK YANG DISIMPAN PADA REFRIGERATOR
    by Vergiyana, Nia, (Rusman), (Supadmo)
    Published 2014
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
  14. 14
    PENGARUH PROTEKSI CPO DENGAN FORMALDEHID TERHADAP KECERNAAN DAN PERFORMA DOMBA EKOR TIPIS
    “…Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,…”
    Get Online
    EJournal Article
    Save to List
    Saved in:
Search Tools: RSS Feed – Email Search – Save Search