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  1. 1
    PENGARUH JUS DAUN SIRIH (Piper betle Linn) SEBAGAI BAHAN PRECURING DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN ANGKA PEROKSIDA DENDENG AYAM PETELUR
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  2. 2
    Pengaruh Substitusi Karaginan dan Margarin terhadap Kadar Lemak, Air, Nilai pH, Keempukan dan Organoleptik Beef Burger
    di (Yulianto), (Soeparno), (Setiyono)
    Pubblicazione 2012
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  3. 3
    Komposisi Kimia dan Persentase Karkas Domba Lokal Jantan yang Diberi Pakan Asal Rumput dan Lama Pemeliharaan yang Berbeda
    di (Setiyono)
    Pubblicazione 2012
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  4. 4
    Komposisi Kimia dan Studi Asam Lemak Daging Dada Ayam Broiler yang Mendapat Suplementasi Metionin pada Pakan Berkadar Protein Rendah
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  5. 5
    Kinerja Ayam Broiler yang Mendapat Suplementasi Metionin pada Pakan Berkadar Protein Rendah
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  6. 6
    Karakteristik Fisik, Kimia, Sensoris, dan Kandungan B-Karoten Bakso yang Terbuat dari Kombinasi Daging Sapi dan Daging Ayam Petelur Afkir dengan Penambahan Daun Katuk (Sauropus androgynus)
    di Sujarwanta, Rio Olympias, (Rusman), (Setiyono)
    Pubblicazione 2013
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  7. 7
    PENGARUH PENAMBAHAN ANGKAK DAN KOMBINASI FILLER TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KETELA RAMBAT TERHADAP KUALITAS SOSIS SAPI
    di Wahyuni, Dyah, (Setiyono), (Supadmo)
    Pubblicazione 2013
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  8. 8
    Penggunaan Enzim Protease Non Kolagen dari Pankreas, Pepaya, Nenas, Oropon dan Mikroba untuk bating Agent pada Proses Teknologi Pengohan Kulit
    di (Setiyono), (Sujadi), Yusiati, Lies Mira, (Jamhari)
    Pubblicazione 2013
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  9. 9
    Hubungan Antara Besar Globula Lemak dengan Surface Free Fat dalam Susu Bubuk Lemak
    di (Setiyono)
    Pubblicazione 2013
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  10. 10
    Hubungan Antara Level Energi dan Berat Potong dengan Kualitas dan Komposisi Fisik Karkas Domba Jantan Lokal
    di (Setiyono), (Soeparno), Keman, Soenaryo
    Pubblicazione 2013
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  11. 11
    PENGARUH METODE PENGERINGAN DAN KONSENTRASI BUMBU SERTA LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN BUMBU TERHADAP KUALITAS FISIK DAN SENSORI DENDENG BABI
    di Veerman, Marcus, (Setiyono), (Rusman)
    Pubblicazione 2013
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  12. 12
    di Purnamartha, I Made, (Setiyono), (Panjono)
    Pubblicazione 2014
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