PENGARUH JUS DAUN SIRIH (Piper betle Linn) SEBAGAI BAHAN PRECURING DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN ANGKA PEROKSIDA DENDENG AYAM PETELUR

Bằng Indriastuti, Aloysia Tenny Damayanti, (Setiyono), Erwanto, Yuny
Được phát hành 2012

Pengaruh Substitusi Karaginan dan Margarin terhadap Kadar Lemak, Air, Nilai pH, Keempukan dan Organoleptik Beef Burger

Bằng (Yulianto), (Soeparno), (Setiyono)
Được phát hành 2012

Komposisi Kimia dan Persentase Karkas Domba Lokal Jantan yang Diberi Pakan Asal Rumput dan Lama Pemeliharaan yang Berbeda

Bằng (Setiyono)
Được phát hành 2012

Komposisi Kimia dan Studi Asam Lemak Daging Dada Ayam Broiler yang Mendapat Suplementasi Metionin pada Pakan Berkadar Protein Rendah

Bằng Kartikasari, Lilik Retna, (Soeparno), (Setiyono)
Được phát hành 2012

Kinerja Ayam Broiler yang Mendapat Suplementasi Metionin pada Pakan Berkadar Protein Rendah

Bằng Kartikasari, Lilik Retna, (Soeparno), (Setiyono)
Được phát hành 2012

Karakteristik Fisik, Kimia, Sensoris, dan Kandungan B-Karoten Bakso yang Terbuat dari Kombinasi Daging Sapi dan Daging Ayam Petelur Afkir dengan Penambahan Daun Katuk (Sauropus and...

Bằng Sujarwanta, Rio Olympias, (Rusman), (Setiyono)
Được phát hành 2013

PENGARUH PENAMBAHAN ANGKAK DAN KOMBINASI FILLER TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KETELA RAMBAT TERHADAP KUALITAS SOSIS SAPI

Bằng Wahyuni, Dyah, (Setiyono), (Supadmo)
Được phát hành 2013

Penggunaan Enzim Protease Non Kolagen dari Pankreas, Pepaya, Nenas, Oropon dan Mikroba untuk bating Agent pada Proses Teknologi Pengohan Kulit

Bằng (Setiyono), (Sujadi), Yusiati, Lies Mira, (Jamhari)
Được phát hành 2013

Hubungan Antara Besar Globula Lemak dengan Surface Free Fat dalam Susu Bubuk Lemak

Bằng (Setiyono)
Được phát hành 2013

Hubungan Antara Level Energi dan Berat Potong dengan Kualitas dan Komposisi Fisik Karkas Domba Jantan Lokal

Bằng (Setiyono), (Soeparno), Keman, Soenaryo
Được phát hành 2013

PENGARUH METODE PENGERINGAN DAN KONSENTRASI BUMBU SERTA LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN BUMBU TERHADAP KUALITAS FISIK DAN SENSORI DENDENG BABI

Bằng Veerman, Marcus, (Setiyono), (Rusman)
Được phát hành 2013

Tiêu đề không khả dụng

Bằng Purnamartha, I Made, (Setiyono), (Panjono)
Được phát hành 2014